Metz Vins

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À quelles températures déguster vos vins ?

À l’approche de la période estivale, la question peut se poser lorsque vous sortez l’une de vos belles bouteilles pour la faire découvrir et que la chaleur ambiante réchauffe rapidement votre vin, pourtant conservé à température de cave.   Lorsque votre vin sera trop chaud, il va vous apporter une sensation de lourdeur et faire […]

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Soirée apéro quiz

Envie de venir tester votre culture générale en œnologie ou tout simplement de la compléter ? Cette soirée est faite pour vous !   Pour la première fois, l’association Metz Vins lance une soirée apéro quiz ludique et conviviale. Répartis en équipes, vous serez soumis à des séries de questions sur des thèmes variés, allant […]

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Dégustation de crémants

Le Crémant : la petite bulle qui monte ! Le crémant peut être de Loire, d’Alsace, de Bordeaux, de Bourgogne, du Jura, voire du Luxembourg, mais pas de la Champagne ! Mais qu’est-ce qui différencie un crémant d’un champagne ?   Ce n’est pas la méthode de vinification dite traditionnelle ou bien champenoise. Les vignerons utilisent la […]

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Soirée dégustation à l’aveugle

Des soirées dégustation de vins à l’aveugle sont organisées plusieurs fois par an afin d’apprendre aux amateurs et néophytes à déguster des vins « sans préjugés » et à les décrypter. La dégustation est réalisée dans les règles de la discipline, c’est-à-dire en 3 étapes : Robe, Nez et Bouche. Les participants sont répartis en petits groupes de […]

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Soirée dégustation des vins de Bordeaux

C’est souvent dans les choses les plus simples qu’on retire le meilleur. Adage également vrai dans la découverte du vin et de l’œnologie. Car il n’est pas primordial de dénicher une bouteille rare, prisée, et diablement chère pour combler vos papilles et celles de vos convives. C’est d’ailleurs le credo de notre association Metz Vins : […]

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Vins et grillades, quels accords ?

À l’heure où les barbecues fleurissent de nouveau dans les jardins et balcons, quelles bonnes quilles pourriez-vous déboucher pour vous faire plaisir ? Ne paniquez pas, nous avons réfléchi à la question pour vous ! Nous vous avons préparé une petite note pour sublimer vos instants grillades et vous éviter quelques faux-pas. Mais d’abord, quelques idées reçues […]

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La 5e fête des vins de Moselle à Ancy-Dornot

Après le succès des précédentes éditions à Vaux en 2014, Contz-les-Bains en 2015, Marange-Silvange en 2016 et Vic-sur-Seille en 2017, c’est à Ancy-Dornot que se déroulera le dimanche 6 mai la 5e édition de cet évènement devenu incontournable dans le paysage viticole de Moselle.   Si chaque année une commune différente accueille la Fête des […]

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Soirée apéro œnologique

L’association Metz Vins propose régulièrement des soirées participatives et gratuites, basées sur la convivialité et la partage : les « apéros œnologiques ».   Le principe est simple : chacun ramène une bouteille de vin et un accord mets/vins simple (fromage, charcuterie, tartes…) qui s’accorde bien avec son vin, à partager avec l’ensemble du groupe. Il est demandé à […]

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Quand le monde associatif rencontre le monde de l’œnologie

Envie d’éveiller vos sens et vos papilles dans une ambiance conviviale et décontractée ? L’association Metz Vins est faite pour vous !   L’association Metz Vins est une association messine à but non lucratif qui a pour objet de promouvoir la culture du vin, de l’œnologie et de la dégustation de vins au travers de […]

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