Des soirées dégustation de vins à l’aveugle sont organisées plusieurs fois par an afin d’apprendre aux amateurs et néophytes à déguster des vins « sans préjugés » et à les décrypter. La dégustation est réalisée dans les règles de la discipline, c’est-à-dire en 3 étapes : Robe, Nez et Bouche. Les participants sont répartis en petits groupes de 3 à 4 personnes. L’animateur de la soirée aura choisi au préalable 5 vins à faire découvrir, tous représentatifs d’un cépage, d’une appellation ou d’un terroir.
Chaque équipe se doit de décrypter les vins proposés en fonction du cépage, du millésime, de la région viticole et de l’appellation. Cet exercice est très formateur et permet une réelle construction de la mémoire olfactive des apprentis dégustateurs. Un animateur reste aux cotés des équipes pour les guider au cours de la soirée et répondre aux questions techniques. Il met également à disposition des encyclopédies sur les cépages ainsi qu’une cinquantaine de fioles contenant des huiles essentielles. Ces instruments de dégustations permettent d’associer un nom aux diverses senteurs et saveurs qui ne sont pas forcément évidentes, mais peuvent également indiquer des défauts potentiels du vin.
Cette soirée se déroulera le jeudi 24 mai à 19h30 au centre socio-culturel Arc en Ciel, situé au 71 rue Mazelle à Metz. Ouverte pour 15 places, elle s’élèvera au tarif de 10€ pour les membres adhérents, et 15€ pour les extérieurs (le prix d’une adhésion annuelle est de 15€). Quelques grignotages simples (fromages, charcuterie, biscuits salés) seront servis en accompagnement comme à l’accoutumée. Les membres de l’équipe qui auront découvert le plus d’informations sur les vins proposés repartiront avec une bouteille de vin chacun !
Alors, n’attendez plus et confirmez par SMS votre inscription au 07 83 38 80 16. Vous trouverez tous les renseignements nécessaires sur notre site www.metzvins.fr, ou notre page Facebook officielle.
Par l’association Metz Vins
